Tahu Gimbal | Jajanan #140
Tahu gimbal adalah makanan khas Kota Semarang. Makanan ini terdiri dari tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong, tauge, telur, dan gimbal (udang yang digoreng dengan tepung) dan dicampur dengan bumbu kacang yang khas karena menggunakan petis udang. Beda dengan saus kacang untuk pecel Madiun yang agak kental. Saus bumbu kacang untuk tahu gimbal agak sedikit encer.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Tahu Gimbal dapat dilihat di bawah.
Bahan:
1 buah tahu pong, potong 2×2 cm
100 ml air
1/2 sdt garam
100 gram kol, iris tipis, blansir
2 batang seledri, iris halus
2 sdm bawang goreng
Kerupuk udang kecil
Minyak goreng
Bahan Gimbal Udang:
300 gram udang, dikupas
150 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung beras
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 butir telur, dikocok lepas
150 ml air
Bahan Saus (2 Porsi):
4 buah cabai rawit merah
2 sdt petis
2 siung bawang putih
1 sdt gula merah
1 sdt garam
60 gram kacang tanah goreng, haluskan
4 sdt kecap manis
4 sdt air asam jawa
150 ml air
Bahan Saus (2 Porsi):
4 buah cabai rawit merah
2 sdt petis
2 siung bawang putih
1 sdt gula merah
1 sdt garam
60 gram kacang tanah goreng, haluskan
4 sdt kecap manis
4 sdt air asam jawa
150 ml air
Cara Membuat:
1. Rendam tahu dalam air dan garam. Diamkan 5 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan.
2. Gimbal udang, aduk tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, dan air. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan udang. Aduk rata. Ambil 1 sendok sayur adonan. Goreng sampai matang. Sisihkan.
3. Saus, haluskan cabai rawit, petis, bawang putih, gula merah, dan garam. Masukkan kacang tanah, ulek rata. Tambahkan kecap manis, air asam, dan air sambil diulek rata.
4. Tata potongan tahu, kol, dan gimbal udang. Siramkan saus. Taburi seledri dan bawang goreng. Sajikan bersama kerupuk udang.
Temukan halaman g+ kami di http://google.com/+masaktv
Ikuti twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
Likes facebook kami https://www.facebook.com/masakdottv
Ikuti Instagram kami di https://instagram.com/masaktv
Jangan lupa kami tunggu foto hasil buatan anda pada media sosial Masak.TV yaa
Selamat mencoba.
Sejak diupload pada tanggal 07 07 2017 - 02:30:00 Video ini telah ditonton sebanyak 3905 kali, di antara Orang yang melihat ada 72 orang yang likes, dan Jumlah yang tidak suka pada Video ini adalah : 5. Video ini difavoritkan oleh 0 orang dan telah dikomentari sejumlah 17 kali, Video yang mempunyai Panjang 4 Minute(s) 6 Second(s) ini, dimasukkan didalam Kategori Howto & Style
Video yang berjudul Tahu Gimbal | Jajanan #140 diterbitkan oleh Channel Masak.TV dengan Channel ID UCfTnJjMaA-5VSiUaNf92M7w pada 07 07 2017 - 02:30:00
Video Terkait Video Tahu Gimbal | Jajanan #140
- Ayam Goreng Padang - Padang Fried Chicken Feat Satria
Kalau kamu suka banget sama ayam goreng, varian ayam goreng satu ini nggak boleh kelewat nih! Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Goreng ... - Ayam Goreng Tepung Pret Kupret Feat Ridwan Hanif 'AutonetMagz'| Tebak-tebak Sotoy #002
Kalian #TeamHisana, #TeamGFC, #TeamSabana, #TeamIppo atau #TeamCrispyku nih? Temukan halaman g+ kami di http://google.com/+masaktv Ikuti twitter ... - Ayam Goreng Tepung Pret Kupret Feat Ridwan Hanif 'AutonetMagz'| Tebak-tebak Sotoy #002
Kalian #TeamHisana, #TeamGFC, #TeamSabana, #TeamIppo atau #TeamCrispyku nih? Temukan halaman g+ kami di http://google.com/+masaktv Ikuti twitter ... - Biak-Papua #MENUJUISTANA | Spotlight #0004
Biak adalah salah satu Pulau yang ada di Papua, selain keindahan pesona alamnya, Biak juga menjadi salah satu penghasil ikan terbaik di Indonesia
Sebagai ...
Tidak ada komentar :
Posting Komentar