Semar Mendem adalah nama untuk kue tradisional dari yang terbuat dari beras ketan yang biasanya diisi dengan ayam dan di bungkus dengan dadar dari campuran telur dan sedikit tepung terigu. Kudapan ini biasanya disajikan dengan areh atau santan kelapa yang sangat kental.

Resep lengkap bagaimana cara membuat Semar Mendem dapat dilihat di bawah.

Bahan Ketan:
200 g beras ketan putih, direndam 1 jam
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lbr daun salam
1 btg serai, dimemarkan
Garam

Bahan Isi:
200 g ayam suwir
1 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
150 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
Minyak

Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sdt merica
1/2 sdm ketumbar
Garam
Minyak
2 butir kemiri

Bahan Dadar:
4 btr telur
1/2 sdt garam
100 g tepung terigu

Cara Membuat:
1. Ketan, kukus ketan 20 menit. Angkat. Rebus santan, daun salam, serai dan garam sampai mendidih. Masukkan ketan. Aduk rata hingga meresap. Kukus kembali di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.
2. Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan ayam suwir. Aduk rata. Tambahkan garam dan lada. Aduk rata. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga meresap. Sisihkan.
3. Dadar, kocok telur dan garam. Tambahkan tepung terigu. Kocok rata. Buat dadar tipis-tipis.
4. Ambil selembar dadar. Beri sedikit ketan. Beri isi. Lipat sisi kanan-kirinya. Gulung.


Temukan halaman g+ kami di http://google.com/+masaktv
Ikuti twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
Likes facebook kami https://www.facebook.com/masakdottv
Ikuti Instagram kami di https://instagram.com/masaktv

Jangan lupa kami tunggu foto hasil buatan anda pada media sosial Masak.TV yaa

Selamat mencoba.

Sejak dipublikasikan pada tanggal 21 07 2017 - 02:30:00 Video ini telah ditonton sejumlah 2534 kali, di antara Orang yang melihat ada 57 orang yang likes, dan Jumlah yang membenci Video ini adalah : 1. Video ini difavoritkan oleh 0 orang dan telah dikomentari sejumlah 7 kali, Video yang mempunyai Panjang 5 Minute(s) 7 Second(s) ini, masuk didalam Kategori Howto & Style

Video yang bertitle Semar Mendem | Jajanan #141 diupload oleh Channel Masak.TV dengan Channel ID UCfTnJjMaA-5VSiUaNf92M7w pada 21 07 2017 - 02:30:00

Video Terkait Video Semar Mendem | Jajanan #141

• Tips Menghias Kue Kering - Cookies Decoration Feat Yolanda
  
  Menghias Kue Kering | Mendadak Jago #002 Menjelang lebaran ada satu makanan yang sudah pasti tersedia, kue kering! Kalau bosen dengan motif kue ...
  
  
• Mie Kocok Bandung Spesial Feat. Pia Andarani 'Marika Mie Kocok'
  
  Mie Kocok Bandung | Resep #366 Kedatangan Pia Andarani owner dari @marikamiekocok yang masakin kita masakan andalannya yaitu Mie Kocok Bandung ...
  
  
• Es Jelly Lengkeng | Minuman #124
  
  Es jelly lengkeng adalah es dicampur dengan beberapa bahan antara lain, jelly, agar-agar, buah jelly, sirup
  Minuman ini manis dan segar, cocok minum di ...
  
  
• Deppa Tori Feat Dita Soehardi 'Ditasoedaily'
  
  Deppa Tori | Jajanan #138 Deppa Tori merupakan jajanan khas Toraja yang terbuat dari tepung beras dan gula merah
  Di daerah Jawa, jenis kue ini disebut ...