Rendang Jengkol | Resep #355

Jengkol yang terkenal akan aromanya yang khas, kali ini akan dimasak dengan cara lain yang tentunya sangat nikmat dan cocok dinikmati bersama nasi panas dengan keluarga di rumah!

Resep lengkap bagaimana cara membuat Rendang Jengkol dapat dilihat di bawah.

Bahan:
1⁄2 kg Jengkol (direndam dengan air selama 1 malam dengan daun jeruk dan kapur sirih)
1⁄2 liter Santan kental
2 lembar Daun salam
1 btg Serai (di memarkan)
Daun kunyit
1⁄4 liter air
Garam
Gula
Penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:
11 siung Bawang merah
7 siung Bawang putih
13 bh Cabai merah (dibuang bijinya)
5 bh Kemiri (di sangrai)
3 ruas jahe
3 ruas lengkuas

Cara Membuat:
1. Jngkol yang sudah direndam semalaman direbus sampai 1/2 matang atau empuk, angkat lalu tiriskan.
2. Memarkan jengkol satu persatu sampai agak pipih atau gepeng tapi hati-hati jangan sampai hancur . (Hal ini dilakukan agar bumbu dapat meresap ke dalam jengkol)
3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus beserta daun salam, serai dan daun kunyit sampai wangi dan matang.
4. Masih terus menumis lalu masukkan jengkol sambil terus diaduk, masukkan air dan masak kembali sampai jengkol benar-benar empuk.
5. Masukan santan kelapa yang sudah anda siapkan tadi dengan perlahan dan sedikit demi sedikit, lalu aduk-aduk terus bertujuan agar santan tidak pecah.
6. Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa aduk sesekali dengan perlahan, lalu masak sampai bumbu meresap dan mengental sedap.
7. Angkat dan rendang jengkol yang enak, empuk dan tidak bau siap di hidangkan dengan taburan bawang goreng di atasnya.



Temukan halaman g+ kami di http://google.com/+masaktv
Ikuti twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
Likes facebook kami https://www.facebook.com/masakdottv
Ikuti Instagram kami di https://instagram.com/masaktv

Jangan lupa kami tunggu foto hasil buatan anda pada media sosial Masak.TV yaa

Selamat mencoba.

Sejak diupload pada tanggal 10 05 2017 - 02:30:00 Video ini sudah ditonton sejumlah 5583 kali, di antara Orang yang melihat ada 77 orang yang likes, dan Jumlah yang tidak suka Video ini adalah : 7. Video ini difavoritkan oleh 0 orang dan telah dikomentari sejumlah 26 kali, Video yang memiliki Panjang 5 Minute(s) 11 Second(s) ini, terdaftar dalam Kategori Howto & Style

Video yang bertitle Rendang Jengkol Feat Jonas diupload oleh Channel Masak.TV dengan Channel ID UCfTnJjMaA-5VSiUaNf92M7w pada 10 05 2017 - 02:30:00

Video Terkait Video Rendang Jengkol Feat Jonas

• Jus Kurma Pisang | Minuman #121
  
  Saat bulan puasa, sebaiknya mengkonsumsi bahan makanan yang memberikan banyak energi
  Pisang mengandung gula yang menghasilkan energi secara ...
  
  
• Gula | Spotlight #0001
  
  Karena cerita si manis ini tak semanis rasanya! Temukan halaman g+ kami di http://google.com/+masaktv Ikuti twitter kami di https://twitter.com/MasakTV Likes ...
  
  
• Sapi Bakar Dabu-dabu Nanas | Resep #360
  
  Pengen juga kan dapetin voucher belanja dari Super Indo? Nah caranya gampang banget! Cek lengkapnya di Deskripsi bawah ini
  Selama bulan ramadan ...
  
  
• Menu Sahur, Menu Buka Puasa dan Kue Hari Raya!
  
  Yuk simak Menu Sahur, Menu Buka Puasa dan Kue Hari Raya untuk Ramadan! Yang akan kami tayangkan setiap hari
  Selamat menjalankan ibadah puasa ...