Kue Mento | Jajanan #107

Kue mento adalah salah satu kue basah tradisional yang terbuat dari tepung terigu yang dibuat dadar dan diisi dengan daging cincang. Daging cincang yang dimasukkan dibumbui terlebih dahulu. Kue ini berbentuk seperti risoles dan memiliki aroma khas dari daun pisang.

Resep lengkap bagaimana cara membuat Kue Mento dapat dilihat di bawah:

Bahan Isi:
200 gram daging giling
3 lembar daun jeruk
1 sdt garam
½ sdt lada
1 sdm gula
150 ml santan
5 buah Bawang Merah, iris
½ sdt jinten, haluskan
1 sdt ketumbar, haluskan
3 sdm minyak untuk menumis

Bahan Kulit:
30 gram tepung terigu
20 gram tepung beras
1 butir telur
½ sdt garam
2 lembar Daun pandan
100 ml air
1 sdm santan kental

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
1 cm lengkuas, memarkan
2 butir kemiri sangrai

Bahan Saus Santan:
150 ml santan kental
2 lembar daun pandan
1 sdt gula
100 ml air

Cara Membuat:
1. Ambil selembar kulit ke atas daun pisang . Beri isian dan 1 sdm santan areh. Lipat daun pisang dan semat dengan tusuk gigi.
2. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang

Untuk isian:
1. Haluskan bawang putih, lengkuas, dan kemiri sangrai.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bumbu yang telah dihaluskan dan daun jeruk sampai harum.
3. Tambahkan ketumbar dan jinten halus, masak hingga wangi.
4. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, lada dan gula pasir. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai matang dan meresap. Sisihkan.

Saus santan:
1. Rebus santan, air, daun pandan dan gula di atas api kecil sampai mengental.Aduk sampai meletup-letup. Sisihkan.

Untuk Bahan kulit:
1. Aduk rata tepung terigu, tepung beras, telur, garam, air, air daun pandan dan santan.
2. Buat dadar tipis di wajan datar diameter 12 cm. Sisihkan. Aduk adonan setiap kulit akan di tuang ke wajan.



Temukan halaman g+ kami di http://google.com/+masaktv
Ikuti twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
Likes facebook kami https://www.facebook.com/masakdottv
Ikuti Instagram kami di https://instagram.com/masaktv

Jangan lupa kami tunggu foto hasil buatan anda pada media sosial Masak.TV yaa

Selamat mencoba.

Sejak diupload pada tanggal 05 09 2016 - 02:30:00 Video ini telah dilihat sebanyak 6142 kali, di antara Pemirsa ada 40 orang yang likes, dan Jumlah yang membenci Video ini adalah : 2. Video ini difavoritkan oleh 0 orang dan sudah dikomentari sejumlah 6 kali, Video yang memiliki Panjang 9 Minute(s) ini, terdaftar kedalam Kategori Howto & Style

Video yang bertitle Kue Mento Feat Reza Septian diterbitkan oleh Channel Masak.TV dengan Channel ID UCfTnJjMaA-5VSiUaNf92M7w pada 05 09 2016 - 02:30:00

Video Terkait Video Kue Mento Feat Reza Septian

• Es Bedug Magrib | Minuman #093
  
  Es Bedug Magrib adalah sajian minuman dingin yang tepat untuk berbuka puasa
  Terlebih lagi buah alpukat yang memiliki lebih dari 25 nutrisi di dalamnya, ...
  
  
• Semur Jengkol | Resep #279
  
  Semur Jengkol adalah sebuah hidangan yang berbahan dasar dari buah jengkol
  Semur jengkol adalah hidangan khas dari masyarakat Betawi atau warga asli ...
  
  
• Telur Tim Feat MiawAug
  
  Telur Tim | Resep #290 Kali ini kedatangan salah satu Gamer YouTube yang suka banget sama olahan telur, siapa dia? Yup! MiawAug! Karenanya kali ini kita ...
  
  
• Kari Kambing Khas Idul Adha
  
  Kari Kambing | Resep #307 Selamat Hari Raya Idul Adha! Kari adalah nama untuk berbagai jenis hidangan berkuah yang dimasak dengan rempah-rempah ...