Pampis Ikan Manado | Resep #255

Pampis adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari Manado - Sulawesi Utara. Sajian ini berupa ikan yang disuwir-suwir dengan bumbu khas Manado. Seperti yang kita ketahui bahwa masakan Manado sebenarnya bumbunya cukup sederhana tapi kaya akan rempah daun. Hal ini yang membuat cita rasanya jadi luar biasa enak.

Resep lengkap bagaimana cara membuat Pampis Ikan Tongkol Manado dapat dilihat di bawah.

Bahan :
1 ekor ikan tongkol ukuran sdg (1 kilo gram, beri perasan jeruk nipis & garam sisihkan
2 lembar daun salam
12 helai daun jeruk, buang tulangnya iris halus
1 helai daun pandan iris halus
1 lembar daun kunyit iris halus
2 batang daun bawang iris halus
1 batang serai memarkan bagian putihnya
Garam
Gula pasir
Minyak sayur

Bumbu halus :
15 buah bwg merah
7 buah bawang putih
10 buah cabe keriting merah
10 buah cabe rawit merah
2 ruas kunyit bakar

Cara Membuat:
1. Panaskan kukusan
2. Potong ikan menjadi 4 bagian. Lumuri dengan garam, lada dan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit
3. Kukus hingga matang sekitar 30 menit. Angka dan suwir - suwir daging ikan lalu sisihkan
4. Haluskan bumbu, panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan irisan daun pandan, daun kunyit dan daun jeruk
5. Masukkan suwiran ikan tongkol dan aduk rata hingga matang.

Temukan halaman g+ kami di http://google.com/+masaktv
Ikuti twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
Likes facebook kami https://www.facebook.com/masakdottv
Ikuti Instagram kami di https://instagram.com/masaktv

Jangan lupa kami tunggu foto hasil buatan anda pada media sosial Masak.TV yaa

Selamat mencoba.

Sejak diupload pada tanggal 06 04 2016 - 02:00:01 Video ini telah ditonton sebanyak 14028 kali, di antara Pemirsa ada 90 orang yang likes, dan Jumlah yang membenci Video ini adalah : 4. Video ini difavoritkan oleh 0 orang dan telah dikomentari sebanyak 21 kali, Video yang mempunyai Panjang 4 Minute(s) 46 Second(s) ini, terdaftar dalam Kategori Howto & Style

Video yang bertitle Pampis Ikan Manado Feat Zidan diupload oleh Channel Masak.TV dengan Channel ID UCfTnJjMaA-5VSiUaNf92M7w pada 06 04 2016 - 02:00:01

Video Terkait Video Pampis Ikan Manado Feat Zidan

• Oreo Truffle Feat Cindy Paramitha 'Cindessert'
  
  Oreo Truffle | Jajanan #084 Resep lengkap bagaimana cara membuat Oreo Truffle dapat dilihat di bawah: Bahan: 12 buah oreo 50gr cream cheese white ...
  
  
• Terong Balado | Resep #239
  
  Jika kamu lapar namun tak punya banyak waktu untuk memasak, makanan satu ini sangat pas dibuat karena bahan-bahannya yang simple dan juga cara ...
  
  
• Ayam Tinoransak Feat Abel Cantika
  
  Ayam Tinoransak | Resep #271 Ayam Tinoransak adalah salah satu makanan khas Kota Manado
  Tinoransak ini merupakan teknik memasak makanan yang ...
  
  
• Tauge Goreng | Jajanan#050
  
  Resep lengkap bagaimana cara membuat Tauge Goreng dapat dilihat di bawah
  Bahan: 1 kotak tahu 1 kotak oncom 1 buah lontong tanpa isi 50 gram tauge 50 ...