Ayam Kalio merupakan hidangan khas yang berasal dari Padang. Ayam Kalio ini menggunakan bumbu rendang, tetapi tidak dimasak hingga kering, sehingga masih bertekstur kental dan sedikit berkuah.

Resep lengkap bagaimana cara membuat Kalio Ayam dapat dilihat di bawah.

Bahan:
1 ekor Ayam kampung
1 ltr santan
8 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
15 bh Cabai keriting
10 bh Cabai rawit merah
2 cm Jahe
2 cm Lengkuas
1 cm Kunyit
3 btr Kemiri
1 sdt adas manis
1 sdt jinten
1 sdm Ketumbar halus
1 sdt Lada
1 lbr Daun kunyit
2 btg Serai (memarkan)
3 lbr Daun salam
5 lbr Daun jeruk
3 sdm Air asam jawa
1 bh Jeruk nipis
2 sdm Gula merah
Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Bersihkan ayam dan rendam dengan perasan jeruk nipis
2. Haluskan semua bahan bumbu
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan kemudian masukkan daun-daun dan serai hingga wangi
4. Masukan ayam dan aduk terus hingga rata
5. Setelah bumbu merata, masukan santan kental dan aduk terus hingga mendidih
6. Masukkan air asam jawa, garam dan gula merah aduk terus hingga merata
7. Masak ayam hingga berwarna kecoklatan sambil terus diaduk.
8. Kalio ayam siap dihidangkan


Temukan halaman g+ kami di http://google.com/+masaktv
Ikuti twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
Likes facebook kami https://www.facebook.com/masakdottv
Ikuti Instagram kami di https://instagram.com/masaktv

Jangan lupa kami tunggu foto hasil buatan anda pada media sosial Masak.TV yaa

Selamat mencoba.

Sejak diupload pada tanggal 08 02 2017 - 02:30:00 Video ini telah ditonton sejumlah 14344 kali, di antara Pemirsa ada 171 orang yang likes, dan Jumlah yang membenci Video ini adalah : 5. Video ini difavoritkan oleh 0 orang dan telah dikomentari sejumlah 29 kali, Video yang mempunyai Panjang 5 Minute(s) 51 Second(s) ini, masuk dalam Kategori Howto & Style

Video yang bertitle Ayam Kalio | Resep #341 diterbitkan oleh Channel Masak.TV dengan Channel ID UCfTnJjMaA-5VSiUaNf92M7w pada 08 02 2017 - 02:30:00

Video Terkait Video Ayam Kalio | Resep #341

• Rice Cooker Cake aka Kue Anak Kos | Patiseri #034
  
  Pengen bikin kue tapi nggak punya oven? Jangan sedih, tanpa oven pun kue yang satu ini bisa langsung kamu buat loh, cocok untuk kamu yang anak kostan.
  
  
• Sate Kambing Blora Cirebon
  
  Sate Kambing Blora Cirebon | Resep #331 Kedatangan dua kakak adik penerus Sate Blora Cirebon yang masakin makanan andalan mereka, Sate Kambing ...
  
  
• Brokoli Cah Bawang Putih Feat. PokoPow
  
  Brokoli Cah Bawang Putih | Resep #328 Kali ini PokoPow masak resep masakan yang simple, enak dan yang penting menyehatkan bagi tubuh
  Penasaran?
  
  
• Semur Ayam Saus Tiram Jamur Kancing | Resep #347
  
  Semur Ayam Saus Tiram Jamur Kancing merupakan hidangan khas dari indonesia yang berkuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari bawang merah, ...