Mie Nyemek | Resep #351

Mie Nyemek merupakan sebuah olahan mie dari daerah Jawa yang dimasak dengan cara yang unik dan tradisional. Mie tradisional ini dimasak dengan menggunakan anglo atau sebuah tungku dari tanah liat. Mie Nyemek juga sangat mudah ditemukan di restoran-restoran atau warung makan tradisional Jawa bersanding dengan jenis-jenis mie tradisional lainnya seperti mie godhog atau mie goreng Jawa.

Resep lengkap bagaimana cara membuat Mie Nyemek dapat dilihat di bawah.

Bahan:
300 gr mi basah
3 lbr kol, iris tipis
2 btg sawi hijau
100 gr toge, cuci bersih
100 gr daging ayam suwir
2 btg daun bawang yang diiris
2 sdm minyak goreng
150 gr udang kupas kulitnya, iris
5 bakso sapi, iris
500 ml air panas
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 butir telur
1 buah tomat, iris tipis

Tambahan topping dan buat bikin kuah :
Daging sapi secukupnya
bawang
tomat
kecap
saus tomat
kecap inggris
minyak wijen
sedikit air

Bumbu Halus:
2 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
5 butir kemiri yang sudah disangrai
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok makan udang kering

Taburan dan Pelengkap:
Bawang goreng
Kerupuk merah atau kerupuk udang
Acar mentimun

Cara Membuat:
1. Haluskan semua bahan bumbu yang telah anda persiapkan sebelumnya, buah cabai merah keriting, cabai rawit merah, kemiri yang sudah disangrai, bawang merah, bawang putih, makan udang kering. Anda bisa menggunakan ulekan atau blender tergantung selera masing-masing.
2. Panaskan minyak goreng di atas wajan anda. Masukan bumbu halus kemudian tumis hingga harum.
3. Masukan udang dan bakso, ke dalam tumisan anda kemudian masak sebentar.
4. Tambahkan air panas, garam dan merica bubuk.
5. Masukan mi, kol, sawi hijau, toge dan daun bawang, terus masak hingga mienya matang dan lunak serta sayurannya terlihat sedikt layu.
6. Kocok telur secara lepas kemudian masukan telur tersebut ke dalam masakan anda. terus masak hingga kuah mengentak dan bumbunya tercampur dengan rata. Jangan lupa untuk menambahkan irisan tomat dan penyedap rasa. Panaskan sebentar kemudian angkat.
7. Masukkan telur kocok, masak hingga bumbu merata, kuah mengental, tambahkan irisan tomat. Masak sebentar, angkat.
8. Taburkan bawang goreng, kerupuk dan lengkapi dengan acar mentimun.

Tambahan topping dan buat bikin kuah :
1. Daging sapi secukupnya, di rendam dengan bawang, parutan tomat, kecap, saus tomat, kecap inggris, minyak wijen dan diberi sedikit air.

Sajikan ketika hangat agar lebih nikmat.


Temukan halaman g+ kami di http://google.com/+masaktv
Ikuti twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
Likes facebook kami https://www.facebook.com/masakdottv
Ikuti Instagram kami di https://instagram.com/masaktv

Jangan lupa kami tunggu foto hasil buatan anda pada media sosial Masak.TV yaa

Selamat mencoba.

Sejak dipublikasikan pada tanggal 12 04 2017 - 02:30:00 Video ini sudah dilihat sejumlah 12997 kali, di antara Penonton ada 225 orang yang likes, dan Jumlah yang tidak suka Video ini adalah : 11. Video ini difavoritkan oleh 0 orang dan sudah dikomentari sejumlah 26 kali, Video yang mempunyai Panjang 5 Minute(s) 12 Second(s) ini, masuk kedalam Kategori Howto & Style

Video yang bertitle Mie Nyemek Feat Andre Binarto diterbitkan oleh Channel Masak.TV dengan Channel ID UCfTnJjMaA-5VSiUaNf92M7w pada 12 04 2017 - 02:30:00

Video Terkait Video Mie Nyemek Feat Andre Binarto

• Es Lemon Cui | Minuman #108
  
  Lemon cui atau jeruk kasturi memiliki ukuran yang kecil, beraroma manis namun rasanya sangat asam
  Selain enak disajikan dingin dengan sedikit gula, lemon ...
  
  
• Sosis Gulung Mie | Jajanan #119
  
  Makanan yang satu ini merupakan makanan yang sering banget menjadi menu bekal untuk anak sekolah
  Kangen masa kecil? Yuk nostalgia dengan makanan ...
  
  
• Kue Lupis | Jajanan #121
  
  Kue lupis ketan tradisional berbentuk segitiga ini banyak ditemui dijual di gerobak, pinggir jalan, warung, pasar tradisional serta supermarket
  Kue lupis ketan ...
  
  
• Rice Cooker Cake aka Kue Anak Kos | Patiseri #034
  
  Pengen bikin kue tapi nggak punya oven? Jangan sedih, tanpa oven pun kue yang satu ini bisa langsung kamu buat loh, cocok untuk kamu yang anak kostan.