Mangut Lele | Resep #270

Mangut lele adalah salah satu makanan khas dari daerah Matraman (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Agak mirip seperti pecel lele, namun di beri tambahan bumbu Mangut. Rasanya? Wah bikin pengen lagi dan lagi loh! Coba bikin yuk!

Resep lengkap bagaimana cara membuat Mangut Lele dapat dilihat di bawah.

Bahan:
520 gr Lele
3 bh cabai merah besar
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
2 cm lengkuas
1 btg serai
500 ml santan
2 sdt minyak
lada
Garam
Jeruk Nipis
Gula merah

Bumbu Halus:
7 btr bawang merah
3 siung bawang putih
2 bh cabai merah besar
3 bh cabai merah keriting
3 btr kemiri sangrai
1 cm jahe
1 cm kencur

Cara Membuat:
1. Potong - potong lele yang sudah di fillet. Setelah itu marinasi lele dengan garam, jeruk nipis dan lada
2. Haluskan cabe merah, cabe keriting, bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe dan kencur dengan menggunakan sedikit minyak
3. Iris daun salam dan daun jeruk, sementara gula merah di potong dan geprek sereh serta lengkuas
4. Goreng ikan sampai kering
5. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk dengan menggunakan minyak bekas menggoreng ikan
6. Setelah tumisan mulai mengeluarkan minyak, tambahkan garam, gula pasir, gula merah dan santan
7. Tambahkan cabe rawit dan jeruk nipis ke dalam tumisan. Lalu masukkan lele yang sudah di goreng tadi


Temukan halaman g+ kami di http://google.com/+masaktv
Ikuti twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
Likes facebook kami https://www.facebook.com/masakdottv
Ikuti Instagram kami di https://instagram.com/masaktv

Jangan lupa kami tunggu foto hasil buatan anda pada media sosial Masak.TV yaa

Selamat mencoba.

Sejak diupload pada tanggal 25 05 2016 - 06:00:02 Video ini telah ditonton sebanyak 4917 kali, di antara Pemirsa ada 34 orang yang likes, dan Jumlah yang membenci Video ini adalah : 3. Video ini difavoritkan oleh 0 orang dan telah dikomentari sejumlah 1 kali, Video yang memiliki Panjang 5 Minute(s) 38 Second(s) ini, masuk kedalam Kategori Howto & Style

Video yang bertitle Mangut Lele Jumbo Feat Alviani Kharisma dipublikasika oleh Channel Masak.TV dengan Channel ID UCfTnJjMaA-5VSiUaNf92M7w pada 25 05 2016 - 06:00:02

Video Terkait Video Mangut Lele Jumbo Feat Alviani Kharisma

• Es Pala Bogor | Minuman #092
  
  Es buah pala adalah minuman khas dari kota hujan bogor yang menggunakan buah pala sebagai bahan dasar pembuatannya
  Diketahui buah pala memiliki ...
  
  
• Onde-onde | Jajanan #093
  
  Onde-onde | Jajanan #093 Halo semuanya, buat yang pengen tau gimana cara buat onde-onde silahkan check video kali ini
  Onde-onde sebenernya ada ...
  
  
• Ikan Parende Feat Arman Manila
  
  Ikan Parende | Resep #236 Parende adalah merupakan jenis masakan ikan yang disajikan dengan kuah panas olahan kudapan khas Buton, Sulawesi ...
  
  
• Puding Ikan Koi Feat Nicole Anggun
  
  Puding Ikan Koi | Jajanan #082 Resep lengkap bagaimana cara membuat Puding Ikan Koi dapat dilihat di bawah
  Bahan: 250 ml Susu Full Cream 1 Agar ...