Takoyaki | Jajanan #114

Takoyaki (たこ焼き) merupakan nama makanan asal daerah Kansai, Jepang yang berbentuk bola-bola kecil dengan diameter 3-5 cm yang terbuat dari adonan tepung terigu yang berisi potongan gurita di dalamnya.
Cara pembuatannya tidak digoreng dalam minyak yang banyak, tetapi dipanggang dalam suatu cetakan setengah bulatan kemudian dibolik-balik sehingga berbentuk bulatan penuh.
Di Jepang, Takoyaki adalah makanan cemilan yang biasa dibuat secara tradisional oleh keluarga-keluarga jepang secara rumahan. Namun di Indonesia sendiri, makanan ini biasa dijual sebagai jajanan di pinggir jalan untuk dijadikan cemilan.

Resep lengkap bagaimana cara membuat Takoyaki dapat dilihat di bawah.

Bahan adonan:
100 gram tepung terigu
1 sdt kaldu dashi (kaldu ikan - cakalang)
1 sdm kecap asin
Sejumput garam
1 butir telur
340 ml Air
Gurita

Bahan saus:
14 sdm saus tomat
2 sdm kecap inggris
1 sdt kecap asin
gula secukupnya

Bahan tambahan:
Katsuobushi
Keju

Cara Membuat:

Untuk Takoyaki:
1. Rebus gurita
2. Masukkan air, tepung terigu , garam, kaldu dashi, kecap asin, telur ke dalam blender lalu blender semua bahan.
3. Panaskan cetakan dan semprot cetakan dengan minyak
4. Tiriskan gurita yang sudah matang lalu potong jangan terlalu kecil
5. Tuang adonan ke dalam cetakan lalu masukan gurita ke dalam adonan. Jika adonan sudah setengah matang, balik menggunakan tusukan. Tutup cetakan dan biarkan adonan sampai matang kecoklatan
6. Angkat lalu taruh diatas piring, tuang saus ke atas Takoyaki dan beri parutan keju diatasnya. Sajikan

Untuk Saus Takoyaki:
1. Masukkan saus tomat, gula, kecap inggris, kecap asin ke dalam pan, aduk sampai gula larut


Temukan halaman g+ kami di http://google.com/+masaktv
Ikuti twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
Likes facebook kami https://www.facebook.com/masakdottv
Ikuti Instagram kami di https://instagram.com/masaktv

Jangan lupa kami tunggu foto hasil buatan anda pada media sosial Masak.TV yaa

Selamat mencoba.

Sejak dipublikasikan pada tanggal 11 11 2016 - 02:30:01 Video ini sudah ditonton sebanyak 42372 kali, di antara Penonton ada 411 orang yang likes, dan Jumlah yang membenci Video ini adalah : 20. Video ini difavoritkan oleh 0 orang dan sudah dikomentari sebanyak 55 kali, Video yang memiliki Panjang 7 Minute(s) 15 Second(s) ini, terdaftar dalam Kategori Howto & Style

Video yang berjudul Takoyaki Feat. Ari Darmadi diterbitkan oleh Channel Masak.TV dengan Channel ID UCfTnJjMaA-5VSiUaNf92M7w pada 11 11 2016 - 02:30:01

Video Terkait Video Takoyaki Feat. Ari Darmadi

• Bolu Tape Kelapa | Patiseri #030
  
  Perpaduan lembutnya tape dan segarnya kelapa muda dalam kue bolu ini membuat kue ini memiliki cita rasa yang unik dan khas
  Konon, kue bolu biasa ...
  
  
• Sambal Belimbing Wuluh | Sambal #044
  
  Belimbing wuluh biasa digunakan masyarakat Indonesia untuk diolah menjadi sayuran
  Rasa asamnya yang segar tentu membuat lidah siapapun yang ...
  
  
• Sempol Ayam Malang | Jajanan #123
  
  Sempol ayam berasal dari daerah Malang, makanan yang terbuat dari campuran ayam dan tepung yang ditusuk menggunakan tusukan sate
  Sempol digoreng ...
  
  
• Es Lidah Buaya | Minuman #110
  
  Karena adanya kesalahan pada bagian resep di akhir video, jadi di upload ulang
  Lidah Buaya dapat berfungsi sebagai anti bakteri, anti inflamasi, anti jamur, ...