Soto Tangkar merupakan makan khas Betawi yang sejarahnya pada zaman penjajahan belanda masyarakat Betawi hanya sanggup membeli iga sapi atau tangkar sebutan dalam bahasa betawi, kuah soto tangkar terasa gurih dan nikmat di lidah.

Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Tangkar dapat dilihat di bawah.

Bahan:
½ kilogram iga sapi (pengganti: campuran kikil dan daging sapi)
1 liter air
2 sendok makan minyak sayur
½ liter santan kelapa
2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
3 lembar daun salam
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1 ruas jari lengkuas, memarkan
Gula
Lada putih bubuk

Bumbu (dihaluskan) :
3 buah cabe merah
4 buah kemiri
10 buah bawang merah
5 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
½ sendok makan merica butiran
½ sendok teh jintan
20 gram gula merah
1 sendok makan garam

Pelengkap:
Bawang goreng
Irisan tomat
Daun bawang, potong halus
Kecap manis
Jeruk nipis
Sambal
Emping

Cara Membuat:
1. Rebus iga sapi sampai dagingnya empuk, untuk hasil terbaik gunakan api kecil, angkat
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk, aduk sampai layu. Angkat
3. Masukkan kedalam rebusan iga, tambahkan santan.
4. Masak kembali dengan api kecil hingga semua bumbu meresap
5. Cicipi, dan siap untuk disajikan dalam keadaan hangat bersama bumbu pelengkap lainnya


Temukan halaman g+ kami di http://google.com/+masaktv
Ikuti twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
Likes facebook kami https://www.facebook.com/masakdottv
Ikuti Instagram kami di https://instagram.com/masaktv

Jangan lupa kami tunggu foto hasil buatan anda pada media sosial Masak.TV yaa

Selamat mencoba.

Sejak diupload pada tanggal 15 02 2017 - 02:30:00 Video ini sudah ditonton sejumlah 4639 kali, di antara Penonton ada 80 orang yang likes, dan Jumlah yang tidak suka Video ini adalah : 0. Video ini difavoritkan oleh 0 orang dan telah dikomentari sebanyak 14 kali, Video yang mempunyai Panjang 6 Minute(s) 52 Second(s) ini, terdaftar kedalam Kategori Howto & Style

Video yang bertitle Soto Tangkar | Resep #343 diupload oleh Channel Masak.TV dengan Channel ID UCfTnJjMaA-5VSiUaNf92M7w pada 15 02 2017 - 02:30:00

Video Terkait Video Soto Tangkar | Resep #343

• Martabak Enak Di Jakarta | Tebak-tebak Sotoy #001
  
  Jadi, yang mana martabak kesukaanmu? Temukan halaman g+ kami di http://google.com/+masaktv Ikuti twitter kami di https://twitter.com/MasakTV Likes ...
  
  
• 
  
  
  
  
• Kue Lekker | Jajanan #118
  
  Masih ingat dengan jajanan legendaris Kue Lekker? Meningkatnya jenis jajanan modern masa kini membuat keberadaan jajanan yang satu ini tergolong mulai ...
  
  
• Es Lemon Cui | Minuman #108
  
  Lemon cui atau jeruk kasturi memiliki ukuran yang kecil, beraroma manis namun rasanya sangat asam
  Selain enak disajikan dingin dengan sedikit gula, lemon ...